第12章雲南檢出1批次不合格苦蕎酒

新京報訊 據雲南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2025年第8期，近期，該局組織食品安全監督抽檢906批次樣品，檢出14批次樣品不合格。

通告顯示，雲南省楚雄彝族自治州武定子涵便利店銷售的苦蕎酒（散裝，48%vol，購進日期：2024/8/11），甲醇檢測值為1.19g/L，標準值為≤0.6g/L。

甲醇為無色、透明、易流動、易揮發的可燃液體，其物理性質與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時僅憑口感無法區分。酒在生產過程中會產生微量的甲醇，但也有不法分子采用工業乙醇勾兌白酒，此類勾兌酒中的甲醇含量較高，會引起頭痛、惡心、失明甚至死亡，嚴重危害人體健康。《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配製酒》（GB 2757—2012）中規定，以糧穀類為主要原料的，甲醇的限量指標為≤0.6g/L（以100%vol 酒精度計），其他原料的甲醇限量指標為≤2.0g/L（以100%vol 酒精度計）。